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[分享] 【采育·创城】多方合力,守护百姓餐桌安全

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发表于 2019-8-13 11:08:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
炎炎夏日,温度高、湿度大病原微生物繁殖速度加快食物容易腐败变质为守护百姓餐桌上的安全采育多方合力,全力以赴


时值夏季高温时节,为确保全镇居民饮食安全,有效防控群体性食品安全事件发生,8月2日,采育镇食药所组织召开夏季食品安全与食品相关公共卫生工作部署培训会。区市场监督管理局、镇生态环境办、安全科负责人及普通餐饮单位、工地食堂、职工食堂共计269家企业参加了会议


会上
餐饮科负责人、采育镇食药所工作人员通过播放视频、结合身边典型案例对参会人员进行详细讲解,涉及证照公示、加工操作、食品进货贮存、阳光餐饮等方面,要求餐饮企业引以为戒,做好日常检查工作;


然后生态环境办、安全科、卫生院分别就防治大气污染、夏季安全生产和诺如病毒防治做出了工作提示和知识解读;
随后采育镇徐晓飞镇长部署创卫工作,强调要严格落实食品加工过程、清洗消毒、个人卫生、病媒防治等重点事项安全标准,提示餐饮企业在食品加工过程中要减盐、减油、减糖,要从对用餐人员身体健康负责的角度出发注意食品安全;
最后采育镇主管食药工作高双虎镇长就夏季食品安全工作做出了工作指导,要求各餐饮企业严格落实食品安全管理制度,建议餐饮企业尽量不**生食类、冷食类等易造成食源性疾病的菜式,减少高风险食品**,杜绝群体性食品安全事故的发生。
接下来,采育镇食药所
将重点对培训内容及相关规定落实情况
开展监督检查
重点针对食品问题多发、易发的
重点场所、重点单位
加大隐患排查治理力度
做到发现一处整改一处
做到整改措施、责任、时限“三落实”


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