凱撒沙律

凱撒沙律凱 撒 沙 律 的 材 料 非 常 簡 單 ， 精 髓 在 於 沙 律 醬 上 。 沙 律 醬 汁 的 材 料 可 隨 各 人 口 味 而 調 較 份 量 ， 宜 多 作 嘗 試 ， 找 出 一 個 你 認 為 合 適 的 味 道 吧 ！
材料



羅 馬 生 菜 2棵

Parmesan Cheese適 量

油 炸 碎 蒜 茸 麵 包 粒 適 量






調味:

沙 律 汁 材 料 ：



蛋 黃 1/2個

檸 檬 汁 3茶 匙

黑 胡 椒 少 許

芥 辣 粉 1/2茶 匙

? 汁 1/2茶 匙

橄 欖 油 3湯 匙

蒜 頭 1粒 （ 拍 碎 ）

　


製法:



將 沙 律 醬 汁 材 料 混 合 ， 放 入 雪 櫃 雪 15-30分 鐘 ， 備 用 。

洗 淨 生 菜 後 切 段 ， 加 入 已 調 好 的 沙 律 汁 拌 勻 ， 灑 上 蒜 茸 麵 包 粒 及 Parmesan Cheese即 成 。




小貼士:




材 料 用 力 攪 拌 個 20秒 左 右 ， 就 可 完 全 融 合 在 一 起 。

蛋 黃 可 用 蛋 黃 醬 代 替 。

如 喜 愛 可 加 煙 三 文 魚 及 銀 魚 柳 醬 作 為 材 料 。






難度: 極容易